NY/T 4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法

本文件规定了植物源性食品中抗性淀粉的分光光度测定方法。 本文件适用于植物源性食品中抗性淀粉含量(1 g/100 g~70 g/100 g)的测定。