GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法

本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法:光释光法、DNA彗星试验法和微生物学筛选法。 
本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定；DNA彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定；微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。 — GB23748 2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法 发布 实施 2016-12-23 2017-06-23 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB23748 2016 前 言 本标准代替 / — 《辐照食品的鉴定 彗星试验法 筛选法》、 / — GBT23748 2009 DNA NYT2214 《辐照食品鉴定 光释光法》和 / — 《出口辐照食品的鉴别方法 第 部分:单细胞 2012 SNT2910.2 2011 2 凝胶电泳法》。 / — , : 本标准与 相比 主要变化如下 GBT23748 2009 ———标准名称修改为“食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法”; ———增加了两种筛选方法:光释光法和微生物学筛选法; ——— 。 增加了 彗星试验法的限制性说明 DNA Ⅰ — GB23748 标准截图