GB 16153-1996 饭馆(餐厅)卫生标准 Hygienic standard for dining room

本标准规定了饭馆（餐厅）的微小气候、空气质量、通风等卫生标准，并提出有关规定。
本标准适用于有空调装置的饭馆（餐厅）。 　 　 　 　 　 GB 16153-1996 饭 馆 （ 餐 斤 ） 卫 生 标 准 Hygienic standard for dining room 1主题内容与适用范围 　　本标准规定了饭馆 （ 餐厅 ） 的微小气候 、 空气质量 、 通风等卫生标准 ， 并提出有关规定？ 　　本标准适用于有空调装置的饭馆 （ 餐厅 ） ． 2引用标准 　　GB 5749生活饮用水卫生标准 　　GB 14934食 （ 饮 ） 具消毒卫生标准 3标准值和卫生要求 3.1标准值 　　　　　　　　　　　　　　　　　　饭馆 （ 餐厅 ） 卫生标准值 项 ’ 目 标 准 值 ～二 二 二 三 二 二j匡 二 二 可 吸 入 91A. mg/m' 40. 15 矗 花 一 — — 空气细苗数 相 对 湿 度 ， ％ 　a. 12击法．cfu/m' <4 000 风 速 ， M /S 　 b．沉 降 法 ． 个 ／ 皿 ’ < 40