DB12/T 101.019-2003 工业产品取水定额 冰淇淋 Norm of water intake for industrial product Ice cream

本部分界定了冰淇淋产品取水定额的术语和定义，规定了产品的产量及取水量的统计范围和定额指标。
本部分适用于生产符合国家产品质最标准的冰淇淋产品取水量的管理与考核。？[第1页] ICS 27 F 02*99号 DB12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/T 101.019-2003 工业产品取水定额冰淇淋 Norm of water intake for industrial product -Ice cream 2003-09-03发 布 2003-09-03实 施 ， 乏润雪市质量技 ； 术］监督局发布 [第2页] DB12/T 101.019-2003 月’」青 DB12/T 101 (工 业 产 品 取 水 定 额 》 共 分 256个 部 分 。 本 部 分 为DB12/T 101的 第19部 分 ：工 业 产 品 取 水 定 额 冰 淇 淋 ． 制 定 本 部 分 的 依 据 是 ： -GB 7119评价企业合理用水技术通则 ； — —GB/T 12452企 业 水 平 衡 与 测 试 通 则 ； — —GB/T 18820-2002工 业 企 业 产 品 取 水 定 额 编 制 通 则 ； — —CJ 19工 业 用 水 分 类 与 定 义 ； — —CJ 20工 业 企 业 水 平 衡Al试 法 ； — —CJ 21工 业 用 水 考 核 指 标 及 计 算 方 法 ． 本 部 分 由 天 津 市 节 约 用 水 办 公 室 提 出 。 本 部 分 由 天 津 市 能 源 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。 本 部 分 由 天 津 福 海 食 品 厂 、 天 津 市 天 福 集 团 公 司 、 犬 津 市 民 政 局 起 草 ． 本 部 分 土 要 起 草 人 ： 付 继 华 、 陈 玉 来 、 柴 慈 民 、 何 云 雅 、 王 恩 祥 。 [第3页] DB12IT 101.019一一2003 工业产品取水定额冰淇淋 范 围 　　本部分界定了冰淇淋产品取水定额的术语和定义 ， 规定了产品的产量及取水量的统计范围和定额 指标． 　　本部分适用于生产符合国家产品质最标准的冰淇淋产品取水最的管理与考核． 2术语和定义 　 　 卜 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 部 分 ． ： 2. 1 　　冰淇淋 　　以全脂奶粉 、 砂糖 、 食用香精 、 色素及添加剂等为主要原料 ， 加入适量水和汕脂 ， 将原料经混合 、 灭菌 、 均质 、 冻结成型 、 包装等工序制成的产品． 2.2 　总取水量 　 　 企 业 在 统 计 期 内 生 产 冰 淇 淋 产 品 ， 从 各 种 水 源 提 取 的 总 水 量 ． i 2.3 　　冰淇淋产品取水定额 　　依照冰淇淋产品生产企业的工艺设备水平 、 生产规模 ， 生产单位冰淇淋产品的取水量． 3冰淇淋产品产量的统计 3. 1产品产量统计 　　冰淇淋产品产最以统计期内入库合格产晶为准． 3.2产品计量单位 　　冰淇淋产品计量采用法定计量单位：吨． 4冰淇淋产品总取水量 　　冰淇淋产品总取水量包括主要生产取水量 、 辅助生产取水量和附属生产取水量． 4．1主要生产取水量 　　是指直接用于生产冰淇淋产品的取水量． 4.2辅助生产取水量 　　辅助生产取水最包括：消洗 、 脱模 、 冷却循环 、 空压机 、 氦压机 、 缓热器 、 消毒 、 锅炉 、 化验等 设备及工序取水斌． 4.3附属生产取水量 　　附属生产取水量包括厂区与车间的办公楼 、 饮水锅炉 、 食堂 、 浴室 、 卫生间等取水贝 。 4.4取水量计量单位 　　冰淇淋产品取水最的计量单位 ， 采用法定计量单位：立方米． 5冰淇淋产品取水定额 　　冰淇淋产品取水定额指标是根据工艺原理 ， 采用数理统计与水平衡测试相结合的方法制定的． [第4页] DB12/T 101.019-2003 5. 1主要生产取水定额 　　冰淇淋产An主要生产取水定额指标为：(0.58-0.67） 立方米／吨． 5.2辅助生产与附属生产取水定额 　　冰A淋产A'n辅助生产与附im 生产取水定额取水定额指标为：(4.90-4.92） 立方米／吨． 5.3取水定额 　　冰淇淋产品取水定额指标为：(5.48-5.59） 立方米／吨． 6冰 淇 淋 产 品 取 水 定 额 指 标 的 管 理 与 考 核 6. 1冰 淇 淋 产 品 取 水 定 额 的 管 理 　 　 由 天 津 市 城 市 节 约 用 水 办 公 室 ． 按 生 产 规 模 、 计 划 产 量 和 节 水 现 状 水 平 ， 核 实 审 批 下 达 该 产 品 取 水 定 额 指 标 ， 并 实 施 节 约 用 水 管 理 工 作 ． 6.2冰 淇淋 产品 生产 企业 的考 核 　 　 应 按 规 定 配 备 计 量 仪 表 ， 其 综 合 配 备 率 和 完 好 率 要 达 95％以 上 ， 并 对 取 水 定 额 实 施 分 解 考 核 ． 6.3节水措施 　 　 冰 淇 淋 产 品 生 产 企 业 应 重 视 捆 ～ 节 水 技 术 和 器 具 ， 制 定 ？ ｝’ 水 计 划 ， 落 实 节 水 措 施 ．