GB 5009.202-2016 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定

本标准规定了食用动植物油脂中极性组分（PC）的测定方法。
本标准适用于各类食用动植物油脂中的极性组分（PC）含量的测定。B 5009.202-2016 　　　食品安全国家标准 食 用 油 中 极 性 组 分 （ PC ） 的 测 定 2016-08-31发 布 2017-03-01实 施 　 　 　 　？ 书 犁 全 人 民 多 乓 禾 ［l匡 万 ‘姿 ～ ～ ／？ ” ？ ＼国 家 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会 ～ 。 锱 霭 蠹 俨 　 刮 涂 展 宜 裹 伪 GB 5009.202-2016 刖 而 本 标 准 代 替GB/T 5009.202-2003《 食 用 植 物 油 煎 炸 过 程 中 的 极 性 组 分 （ PC ） 的 测 定 》 。 本标准与GB/T 5009.202-2003相比 ， 主要变化如下： — — 标 准 名 称 改 为 “ 食 品 安 全 国 家 标 准 食 用 油 中 极 性 组 分 （ PC ） 的 测 定 ” ； — —修改了检测范围 ； — —增加了制备型快速柱层析法为第一法 ； — —对原有的柱层析法进行了