GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定

本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。
本标准适用于酒类(葡萄酒、啤酒、黄酒等)、调味品(醋和酱油)、水产品(鱼类及其制品、虾类及其制品)、肉类中生物胺的测定。B 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 2016-12-23发 布 2017-06-23实 施 ‘ ， ， ， ？ ？ ， ， j、 中 华 人 民 共 和 国 国 家 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会 越 ～ ， ＼ 摈 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 “ ” GB 5009.208-2016 刖 言 　　本标准代替GB/T 5009.208-2008《 食品中生物胺含量的测定 》 , GB/T 20768-2006《 鱼和虾中有 毒生物胺的测定液相色谱一紫外检测法 》 , SN/T 2209-2008《 进出口水产品中有毒生物胺的检测方 法高效液相色谱法 》 ， 及GB/T 5009.45-2003《 水产品卫生标准的分析方法 》 中组胺检测部分 。 　　本标准与GB/T 5009.208-2008相比 ， 主要变化如下： 　　— —标准名称修改为“食品安全国家标准食品中生物胺的测定” ；