GB 31623-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸钾

本标准适用于以硬脂酸和氢氧化钾为原料，经加工制得的食品添加剂硬脂酸钾。准 GB 31623-2014 食品安全国家标准 食品添加剂硬脂酸钾 2014-12-01发 布 2015-05-01实 施 　　　　　：＝羊才遭杉人民多乓禾I1！ 玉l任＋云： 厂气巨豇家二11互三不I】 ？ i十戈u互三育委歹t会‘凡”’J 耱 t鬻 GB 31623-2014 食品安全国家标准 食品添加剂硬脂酸钾 范 围 本标准适用于以硬脂酸和氢氧化钾为原料 ， 经加工制得的食品添加剂硬脂酸钾 。 2技术要求 2.1感官要求 应符合表1的规定 。 表1 s官要求 项 目 要 求 检验方法 色 泽 白色至淡黄色 取适蚕试样置于清沽 、 干燥的白瓷盘内 ， 在自然光线下观 察其色泽和状态 状 态 粉 末 、 颗 粒 、 片 型 等 固 体 2.2理化指标 应符合表2的规定． 表2理化指标 项 目 指 标 检验方法 95 硬 脂 酸 钾 含 量 （ tU ） ／ ％ ＞ 附 录 ＾ 中 ＾ .3 3 A.4 游 离 脂 肪 酸 （ uj） ／ ％