SC/T 3403-2018 甲壳素、壳聚糖 Chitin, chitosan

本标准规定了甲壳素、壳聚糖的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以虾蟹壳（shrrimp and crab shells）为原料，经化学或生物技术脱钙、脱蛋白、脱杂质等工序制成的甲壳素和壳聚糖产品，以菌丝体（Mycelium）、昆虫壳（insect shell）、鱿鱼骨（squid bone）等为原料制得的产品可参照本标准执行。 SC/T 3403-2018 代 替SC/T 3403-2004 甲壳素 、 壳聚糖 Chitin, chitosan 2018-12-19发 布 2019-06-01实 施 蠹中华人民共和国农业农村部 ， 。 SC/ T 3403-2018 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 一 　 　 　 　 　 　 盲 前 　　本标准按照GB/ T 1. 1-2009给出的规则起草 。 　　本标准代替SC/ T 3403-2004《 甲壳质与壳聚糖 》 。 与SC/ T 3403-2004相比 ， 除编辑性修改外 主要内容变化如下： 　　— —修改了标准名称和定义 ； 　　— —修改了感官要求和理化指标 ； 　　— —修改了安全指标 ； 　　— —增加了净含量的要求 ； 　 　 — — 修 改 了 试 验 方 法 、 检 验 规 则 及 标 志 、 包 装 、 运 输 与 储 存 方 面 的 内 容 ； 　 　 — — 删 除 了 附