QB/T 5713-2022 发酵液中L-谷氨酸的测定 酶电极法 Determination of L-glutamate in fermentation enzyme-Electrode method

本文件描述了酶电极法测定发酵液中L-谷氨酸的原理、试剂和溶液、仪器和设备、试样制备和分析步骤。
本文件适用于L-谷氨酸发酵生产过程中L-谷氨酸的快速测定。
本文件的定量限为0.01g/L。 QB/T 5713-2022 发酵液中L一谷氨酸的测定酶电极法 Determination of L-glutamate in fermentation enzyme-Electrode method 2022-04-08发 布 2022-10-01实 施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T 5713-2022 刖 舀 　　本文件按照 《 3B/T 1.1-2020《 标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则 》 的规定 起草 。 　　本文件由中国轻工业联合会提出 。 　　本文件由全国食品工业标准化技术委员会 （ SAC/TC 64） 归口 。 　　本文件起草单位：梁山菱花生物科技有限公司 、 山东省科学院生物研究所 、 武汉远大弘元股份有限 公司 、 中国生物发酵产业协会 、 天津科技大学 。 　　本文件主要起草人：毕春元 、 杨玉岭 、 王晋 、 张文