GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范
- 标准类别:[GB] 国家标准
- 标准大小:
- 标准编号:GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范
- 标准状态:现行
- 更新时间:2024-03-09
- 下载次数:次
标准简介
本文件规定了冻罗非鱼片加工的原料鱼、生产用水、加工过程等方面的要求,描述了相应的证实方法。本文件适用于以活罗非鱼(ue00aOreochromisue00a spp.)为原料加工冻罗非鱼片产品的生产过程。 标准号:GB/T 27636-2023 标准名称:冻罗非鱼片加工技术规范 英文名称:Technical specification for the processing of frozen tilapia fillets 发布日期:2023-12-28 实施日期:2024-07-01 替代标准:GB/T 27636-2011 引用标准:GB 5749 GB/T 21290 GB/T 36193 GB/T 40745 SC/T 3035 JJF 1070 起草人:马海霞 杨贤庆 佘文海 郝淑贤 赵永强 董浩 刘康 王丁旺 郑伟 刘智禹 马立霞 刘强 农全安 邵俊杰 陈升 潘创 王迪 龙晓珊 杨天龙 陈康健 张美琴 陆田 李来好 起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、广东恒兴集团有限公司、佛山渔融农业科技有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、江苏省淡水水产研究所、福建省水产研究所、中国检验认证集团上海有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司 归口单位:全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
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