NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格

本文件规定了猴头菇干品的术语和定义、要求、检测方法、判定规则、包装、标识和储运。 本文件适用于以栽培的猴头菇鲜品为原料，经晾晒、热风、冷冻干燥等脱水工艺制成的干制品。