DB4403/T 447-2024 深圳特色粤菜菜品 光明红烧乳鸽

本文件规定了深圳特色粤菜菜品光明红烧乳鸽原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备要求、人员要求等。 本文件适用于深圳特色粤菜菜品光明红烧乳鸽。