氮肥nitrogen fertilizer
功能 元素氮在植物体内是氨基酸的组成部分，是构成蛋白质的成分，也是植物叶绿素的组成部分（它和镁是叶绿素分子中仅有的两种来自土壤的元素）。氮又是作物细胞分殖的关键，细胞分殖缓慢或停止，就意味着作物减产。施用氮肥除提高农业产量外，还可提高农产品的质量，例如提高谷物、牧草和花生等作物中的蛋白质含量。
氮肥可以三种形式的氮进入土壤，即铵态氮 (NH嬃)、硝态氮(NO婣)和酰胺态氮(—CO—NH2)。第三种形式的氮进入土壤后，在尿素酶的作用下，水解为铵态氮。除水稻等少数作物能在土壤灌水条件下吸收利用铵态氮以外，多数作物吸收硝态氮。土壤中铵态氮在硝化细菌作用下，转化成硝态氮。
原料 氮肥生产的主要原料是合成氨，少量来自煤气工业和其他工业回收的副产氨。因此，氮肥生产一般需要与合成氨生产配套。在合成氨和氮肥配套的工厂中，合成氨装置的投资占总投资中的很大比例。
品种 氮肥除了是复合肥料中的氮素来源以外，其主要品种(表1)是无机酸的铵盐、硝酸盐、尿素、液氨和氰氨化钙等。20世纪40～50年代，硫酸铵是最主要的氮肥；60年代，硝酸铵代替了硫酸铵；进入70年代以来，尿素成为领先的氮肥品种（图1）。碳酸氢铵在中国大量生产，80年代仍然是中国的主要氮肥品种之一。液氨或含氨溶液是最廉价的氮肥，在美国和西欧一些国家用得很普遍(见流体肥料)。由于氮肥在土壤中的淋失和挥发，其利用率只有30％～60％。除了农业化学家研究改进施肥方法外，化肥工业发展了缓释肥料和硝化抑制剂。
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