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天然食品添加剂在豆制品中的应用

期刊名字：农产品加工·学刊
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论文作者：权美平，马文斌
作者单位：渭南师范学院
更新时间：2022-11-05
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论文简介

阐述了天然食品添加剂在豆制品生产中应用的优越性、研究及应用情况,并指出了此类添加剂存在的主要问题及其应用前景,以期为豆制品的加工给予指导.

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天然食品添加剂豆制品应用