浅论我国食品安全监管体制——简评《食品安全法》

随着三鹿奶粉事件再次使食品安全问题成为社会的焦点,我国食品安全分段监管体制的弊端与不足也显得更加突出.从"田头"到"餐桌",我国食品生产经营的各个环节似乎都有"重兵把守",卫生、农业、质监、工商和药监部门这些国家机关也在不停地运作.然而在实践中,却存在着部门间责任不清,有利抢着管,无利就让着管,重复监管和监管盲区并存等问题.