试论食品安全标准在食品安全管制中的拘束力

食品安全标准的概念由我国《食品安全法》首次以法律的形式提出.食品安全标准在形式上与法规范可能存在一定差距,但其在刑事、行政、民事三大领域对食品生产者和销售者、执法者、司法者均具有法的拘束力,约束主体的行为.只有赋予食品安全标准类似于“部门规章”的法律效力,才能成为真正具有威慑力的技术规范,对人们的行为起到引导和管控的作用.