中药饲料添加剂的研发

畜牧与兽医2007年 第39卷第11期●35●中药饲料添加剂的研发孔祥峰'，吴信'， 印遇龙"，廖益平，李丽立'，穆永胜3(1.中国科学院亚热带农业生态研究所动物生态营养与健康养殖联合实验室，农业生态工程重点实验室,湖南长钞410125;2.广州天科科技有限公司，广东广州510520; 3.上海邦成生物科技有限公司，上海200231)摘要;随着人们对抗菌药和激素等常规药物毒副作用的认识不断加深，以及目前人们对食物安全的广泛关注，兴起了-股崇尚和回归自然的浪潮。中药饲料添加洲已成为绿色动物饲料舔加剂研究和开发的热点之一。为进一步有效研发和大力推广中药饲料添加剂，本文就我研究中心陆续开展的一系列中药饲料添加剂( 中药复方散剂、中药复方超微粉、刺五加提取物和白术多糖)研发工作进行了具体介绍，最后提出中药营养学的概念及其研究内容，并就中药饲料添加剂研究及发展趋势进行展望。关键词:饲料添加剂;中药复方;超微粉;提取物中图分类号: S816.7文献标识码: B文章编号: 0529-5130(2007)11-0035-03在规模化畜禽养殖生产中，因片面追求经济效益而导致抗粘杆菌素组(P<0.0S); 第28天时，除苯丙氨酸、酪氨酸、菌药和激素的滥用，不仅造成其在畜禽体内残留和薪积,产生半胱氨酸、精氨酸和苏氨酸外中药复方组回肠末端食糜其它氨毒副作用，还引起细菌耐药性产生、动物免疫力下降、畜禽产基酸含量均显著低于基础日粮组(P<0.05). 除苯丙氨酸、品质量恶化和环境污染等一系列问题，严重威胁着人类健甘氨酸和半胱氨酸外均显著低于粘杆菌素组(P<0.05)"]。康"。随着人们对抗菌药和激系等常规药物毒副作用的认识上述结果提示，该中药复方舔加剂能够缓解仔猪断奶应激,增不断加深，以及目前人们对食物安全的广泛关注，兴起了一股强机体抵抗力，改善血清生化参数，促进生长。另外,该中草崇尚和回归自然的浪潮。研发和推广抗生素促生长剂的绿色替药复方还能显著提高血清白细胞、淋巴细胞和单核细胞计数.代品，日益受到社会各界的重视。中药作为动物饲料添加剂，超氧化物歧化酶活性及单核细胞百分率，显薯降低丙二醛和由于其具有来源广、成本低，而且抗病促生长效果显著、作用NO含量(P<0.05) (另文报道)， 提示该中药复方可显著增方式独特、无有害残留、不易产生抗药性，备受广大科研人员强断奶仔猪的免疫功能、减轻炎性反应及断奶应敞造成的损和畜禽生产者的青睐，成为动物饲料添加剂研究和开发的热点伤，其抗应激效果优于粘杆菌索。之一1-月。近年来，我研究中心陆续开展了一系列的中药饲料2中药复方 超微粉饲料添加剂添加剂研发工作，现具体介绍如下。1中药复方散剂目前常用的中药饲料添加剂多为常规散剂，其生产工艺落为了研发有效的绿色饲料添加剂替代抗生素，我中心选用后，加工粗糙简单，品种单一，特别是使用利量偏大，通常在1% -2%。甚至达到5%，成本高，浪费严重。而利用先进的北黄芪、炒白术、茯苓、炒山楂、炒麦芽、炒神曲、菟丝子、天然药物超微粉碎技术，研制开发兽用天然药物超微粉制剂，淮山药和党参等中药组成复方,并做成常规散剂，黍加于断奶则可部分解决上述问题。鉴于此，笔者选用黄芪、刺五加、党仔猪饲料。结果表明，中药复方饲料添加剂能提高仔猪平均日参、山楂、丹参和壳寡糖等药物组方，然后做超微粉碎处理，增重，降低料重比(P<0.05), 防治断奶仔猪腹泻效果强于使平均粒径为30 uμm, 极大地增加了药物颗粒的表面积和破壁硫酸粘杆菌素(P<0.05); 该添加剂还能提高血清总蛋白、率,显著增加了中药有效成分的释放。相对常规散剂而言，该白蛋白和总胆固醇含量以及谷草转氨酶、谷丙转氨酶、a-淀中药超微粉饲料添加剂在动物胃肠道中释放的药物有效成分显粉酶和脂肪酶活性，降低葡萄糖和甘油三酯含最及肌酸磷酸微著增加,在达到相同使用效果时，可大大减少药物添加量,降酶活性4-5]。中药复方组的血清总氨基酸含量在饲养后第14低成本，也可节约中药的使用量，缓解当前中药资源紧张的和28天显著高于基础日粮组(P<0.05),赖氨酸、苏氨酸和状况”]。蛋氨酸含量在第14和28天显著高于基础日粮组动物试验结果表明，该超微粉能显著提高21日龄断奶仔(P<0.05)(6]。在饲养后第14天时，除半胱氨酸和丝氨酸外猪的采食量、促进生长、降低料重比，显著防治早期断奶仔猪中药复方组回肠末端食糜其它氨基酸含量均显著低于基础8粮腹泻(P<0.05)， 其作用强于粘杆菌素(9)。超微粉组仔猪血组(P<0.05)， 除丝氨酸、精氨酸和半胱氨酸外均显著高于清总氨基酸含量在饲养第2和第4周均显著高于基础日粮组，收稿日期: 2006.12-12回肠中国煤化工显著低于基础日粮组和基金项目: (湖南省科技计划项目(06F]3046), 广东省省科委项粘杆面YHCNMH G能显著促进蛋白质在胃目(00602000005)0 .肠道的用化，a能望者咽川氨基假仕肠道的吸收(另文报作者简介:孔祥峰(1974-),男，博士，副研究员。.道).*通讯作者。免疫试验结果表明，与对照组相比，该超微粉能够显著增●36.Animal Husbandry & Veterinary Medicine 2007 VoL. 39 No. 11加外周血淋巴细胞百分比和活性、降低嗜中性粒细胞和单核细含量(P<0.05),在饲养后第28天显著增加了血清中IgG和胞数量(P<0.0S)、 提高血清中IL-2、IL-6 和TNF-a浓度,lgM的含量(P<0.05);与对照组相比,在饲养后第7天显著在饲养4周后能显著增加血清中IgG和IgM浓度;在ConA存增加了血清中TNF的含量(P<0.05)， 在饲养后第7和28天在条件下，7.82 ~31. 25 mg/mL的超微粉水煎液在体外也能增显著增加了脾脏指数(P<0.05)!4]。 上述结果提示，该超微加淋巴细胞增殖活性(0]。上述结果提示， 该超微粉能增强断粉能增强断奶仔猪的免疫功能。奶仔猪的免疫功能。综上所述，该中药复方超微粉能从组织器官、细胞和分子4白术多糖水平显著提高早期断奶仔猪的免疫功能，显著改善早期断奶仔利用白术粗多糖，进行为期28 d的櫻桃谷肉鸭饲养试验，猪的抗氧化功能和适应性",显著增加其肠道微生态的多样结果表明白术多糖可促进肉鸭生长，降低料肉比;可提高血性，有效防治仔猪腹泻;能够通过调节机体血清生化参数等途糖、 显著提高血氨浓度(P<0.05)， 显著降低血清中尿素氮径显著提高早期断奶仔猪的消化吸收功能，从而显著提高其生和胆固醇浓度(P<0. 05);可提高肝脏和肌肉中IGF-1的表达长性能。量，提高血清中IL.6的含量及肝脏中IL.6的表达量;能促进盲肠中有益徽生物的大量繁殖,而抑制有害菌的繁殖。另外，3剌五加提取物白术多糖对樱桃谷肉鸭有增强免疫、提高机体抵抗力等早期断奶会使仔猪产生心理、环境和营养应激反应，引起作用1"5)。仔猪腹泻、营养不良和生长迟滞等。剌五加具有益气健脾、补在断奶仔猪日粮中添加- -定剂量的白术多糖替代抗生素,肾安神、益精壮骨之功效。刺五加等适应原类药物均能保护或在. -定程度上能提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率[6),减轻应激引起的性功能或和记忆功能损害。笔者通过在日粮提高血清中 l2. IL6. IgG 和1gM的浓度,促进细胞因子0-1中添加刺五加提取物，饲喂21日龄断奶仔猪,结果表明，刺的表达; 同时还能改善胃肠道微生物菌群，增加有益菌群数五加提取物能显著提高早期断奶仔猪的平均日采食量和平均日量,从而达到提高机体免疫功能的作用(另文报道)。增重(P<0.05)，降低料肉比，显著防治早期断奶仔猪腹泻5小结与展望(P<0. 05),其作用强于粘杆菌素;刺五加提取物组饲养后第1周的a-淀粉酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均大于对照组中药发挥其作用有-定的物质基础，其中包括药物成分和(P>0.05)，第2周的尿素氮含量极显著大于抗生素组和对照营养物质。 中药药理学主要是研究中药及其药物成分与机体组(P<0.01),碱性磷酸酶活性显著小于对照组(P<0.05)， ( 包括病原体)相互作用及其作用规律的科学。而对中药本身第4周的a-淀粉酶和脂肪酶话性显著大于对照组所含营养物质的研究却不能包括在中药药理学研究范围之内。(P<0.05)四。上述结果提示，刺五加提取物能缓解仔猪的研究表明， -些补益类中药含有较高含量的蛋白质和氨基酸，早期断奶应激，增强机体抵抗力，促进生长。特别是黄芪中赖氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸的含量分别高达随着饲喂时问的延长，刺五加提取物组血清游离氨基酸的1. 078%、1. 644%和1.368%1”]。笔者认为，有必要提出中药含量逐渐高于硫酸粘杆菌素组和对照组，至第28天时，组氨营养学这一概念。因为在中医药理论中，素来就有“食药同酸和赖氨酸含量显著高于硫酸粘杆菌素组和对照组源" 之说;在中医界,“药膳”、“食疗”理论和实践也由来已(P<0.05),苏氨酸含量显著高于硫酸粘杆菌索组(P<0.05),久，并且在人们崇尚自然的时代也得到广大民众的推崇。可苯丙氨酸、酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和丙氨酸含量显著高于见， 提出这一-概念具有 深厚的理论和实践基础。对照组(P<0.05);回肠食糜中氨基酸的含量逐渐低于硫酸中药营养学研究主要应函盖以下几个方面的内容:中药营粘杆菌素组和对照组，至第28天时，苯丙氨酸、酪氨酸、亮养价值评价，主要测定各种中药中多糖(尤其是功能性多氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、组氨糖)、 蛋白质(包括小肽和氨基酸，尤其是功能性小肽和必需酸，赖氨酸和丝氨酸含量显著低于硫酸粘杆菌素组和对照组氨基酸)、脂肪(包括脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸)、常(P<0.05)，且缬氨酸、精氨酸和苏氨酸含量显著低于硫酸粘量元素 和微量元素等营养物质的类型及含量，并建立相关数据杆荫素组(P<0.0S)。上述结果表明，刺五加提取物有利于库;研究品种、产地、收获季节、炮制方法及现代加工工艺对蛋白质在断奶仔猪臂肠道中的消化，增加氨基酸在肠道的吸中 药营养价值的影响;中药营养物质在人和动物机体内的代谢收，有助于断奶仟猪的生长(1)]。过程、对动物机体的作用规律及其机理;中药营养物质与中药免疫试验结果表明，与对照组相比，在饲养后第7和28性能 (包括性味、升降浮沉、归经和毒性等)的相互关系。天刺五加提取物显著减少了外周血嗜中性粒细胞数量.在相关研究中，可借鉴有机化学、植物成分化学和中药药理学(P <0.05);与对照组和抗生素组相比，在饲养后第28天显著等学科的研究手段和成果。降低了血清中IL-Iβ的含量(P<0.05)。 与对照组相比，在饲中国煤化工器分析手段，对中药中养后第28天刺五加提取物显著增加了淋已细胞百分比的有效HCNMHG挥发油等物质进行提(P <0.05);与对照组和抗生素组相比，在饲养后第7和28天用机理进行深人研究，显著增加了讲巴细胞活性(P<0.05)。与对照组和抗生素组结合现代医药学、营养学和免疫学方法，从体内营养物质的代相比，在饲养后第7天刺五加提取物显著增加了血清中IgG的谢利用途径、免疫调节机理和激素的分泌调控等方面进行探畜牧与兽医2007年 第39卷 第11期●37.青海海东地区籽粒苋饲喂肉鸡试验韩学明(青海省化隆县省牧局，青海化隆810900)摘要:本试验对青海海东高寒地区育肥肉鸡进行了籽粒苋饲喂试验。结果表明，用籽粒苋饲喂该地区肉鸡，适口性好，增承快。在全期中，试验组日增重分别比对照纸提高15.22%，1.53% (P<0.05) 和4.41% (P>0.05). (P<0.01), 差异显著，经济效果明显。关键词:籽粒苋;育肥肉鸡;试验中图分类号: S831.6文戴标识码: B文章编号: 0529 5130(2007)11-0037-02进入21世纪以来，青海海东地区大面积实施了退耕还林了紫花苜蓿、籽粒苋等优质牧草,有效带动了种草羊畜、牛羊(草)工程,在广大农村退耕地以林草间作的方式，推广种植育肥等产业的发展，促进了农村经济的发展和农民收入的增加;但用优质牧草进行加工来饲喂家禽的工作在该区尚未开收璃日期: 2007-01-08展，本试验通过对该区的肉仔鸡进行籽粒苋育肥效果研究，旨作者简介:韩学明(1973-), 男，回族.本科。.在进一步探讨该区牧草开发利用新途径，以便指导生产。讨，研究其如何调节体内平衡、免疫反应及体内其它生理生化[8] 徐龙，钟平华，骆延波，等鲁用天然药物超微粉在畜禽养反应，如何改善肠道微循环和微生物区系;加强中药配伍及其殖业中开发应用及发展趋势[J]. 中国禽业导刊，2002. 19协同机理的研充，进行组方时既要注意中药的十八反、十九畏(2)): 30-31.等配伍禁忌，又要注意维生素、微量元素、氨基酸等营养物质9] XF Kong. YL Yin, RL Huang, etal. Elects of the ulra-ine之间的协同与颉颃作用;加强中药饲料添加剂成品和原料的质pomder of Chinese herbal 8 dielary aditive on growth pefomanceand serum biocbemical paraneters in ealy-weaned pigles [J]. Do量控制，进行产品的毒理安全评价研究。根据动物的不同发育nesuic ecience, 2007, 108: 272-275.阶段和生产目的，针对不同的饲养条件，开发生产精专型、特[10] XF Kong, YL Yin, HJLiu, et al. Dieuary eupplementation with异性中药饲料添加剂系列产品。the ulrn-fine powder of Chinese herbal enhances cellular and humoral总之，中药饲料添加剂具有毒副作用小、不易产生抗药性immunitie in early weaned piglets [] Domestie science, 2007.等特点，畜禽长期合理使用可避免药物残留问题，是-种绿色108: 9498.饲料膝加剂，具有广阔的应用前景。[11] 孔祥峰，刘合军,尹富贯，等，中药超微粉对早期断奶仔猪白细胞分类和抗氧化功能的影响[J]. 天然产物研究与开发，参考文献:2007. 19: 4447, 54.[12] 刘合军，孔祥峰,尹高贵,等剌五加提取物对早期断奶仔猪[1] 吴信，孔祥峰。李铁军，等。抗生素替代品的研兖进展生长性能和血清生化参数的影响[J]. 天然产物研究与开发,[].天然产物研究与开发. 2006, 18: S131-136.2006, 18: 993.998.[2]施仁波， 周以华、浅谈中药饲料添加剂的优势及发履前景[13] 尹商贵，孔祥蜂，印遇龙，等。刺五加提取物对断奶仔猪血清[J].畜牧与普医. 2003, 35(3): 18-19.和回肠末端食糜氨基酸含量的影响[J]. 中国科学院研究生院{3]王勇，杨元脊.张金存，等中草药涂加剂对猪育肥性能的学报。2007, 24(6): 765-70.肉质的影响[J].畜牧与鲁医. 2006. 38(9): 30-32.[14] XF Kong, YL Yin, C Y Wu, et al. Dietary bupplementation with[4] FG. Yin, XF Kong, YL Yin, et al. Dietary upplemenation withthe scanthopanax senticoua extract enhances cllular and bumoralhe Chincse herb imptoves growth perforance and tisue integity ininmunties in ealy-weaned pigletse [] Asian-Auat J Anim Sci,weanling piglete [J]. Joumal of Anima Science. 2006，84: 472007, 20(9): 1453-1461.(Suppl. 1). .[15] L L Li, Y. L Yin, B. hang, et al. Dietary upplementation[5尹高贵，孔祥峰，刘合军，等中草药黍加剂对仔猪生长性能witbh atraeylodes macroeephala koid. polyacchaides enhances growh和血清生化参数的影响[].中国科学院研究生院学报，performance and development of immune organs in ducks [J]. J.2007, 24(2): 201 206.Anin. Sei, 2007, 85