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食品添加剂使用安全问题的探讨

期刊名字：职业与健康
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论文作者：翁定孟，沈文元，吴瑛
作者单位：江苏省无锡市卫生局卫生监督所
更新时间：2022-11-05
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论文简介

第五十四条规定:食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或者天然物质.根据的规定,一般食品添加剂的添加量不超过2%.

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