寡聚糖添加剂对肉鸭生产性能的影响

_，42._试验研究广东畜牧兽医科技2007年(第32卷)第1期寡聚糖添加剂对肉鸭生产性能的影响陈晓生，张辉华，朱锦兰，李国生.(佛山科学技术学院，广东佛山528231)摘要:将240只1日龄鸭苗随机分成4个处理组，设空白对照组(基础日粮组)、正对照组(金霉素组)、试验I组(低剂量寡糖组)和I组(高剂量寡糖组),进行为期49天饲养试验.结果表明:寡糖添加剂对肉鸭有一定促生长作用，增重达到金霉素的使用效果(p>0. 05)。小鸭阶段效果明显，试验I、II组和金霉素组均有显著作用(p<0.05), 其中试验I组达到金霉素组的水平(p>0.05); 中鸭期各组差异不显著(p>0.05); 小鸭、中鸭期，各组料肉比显著不差异(p>0.05). 试验1、I1组成活率均为10%，说明寡糖可改善肉鸭生产性能，并发挥保健作用。关键词:肉鸭;寡糖添加剂;生产性能.中图分类号: S831. 5文献标识码: A文章编号: 1005-8567 (2007)01 -0042 -03低聚果糖(FOS)、异麦芽低聚糖(a -G0S)和霉素购自佛山农牧高等专科学校兽药厂,为20%甘露低聚糖(MOS)是目前研究最多的几类寡糖添金霉素预混剂。饲料生产过程中,将各添加剂按加剂。其中大部分的试验研究只针对某一类进行，组添加于1%预混料中,均匀混合使用。但不同类寡糖的作用侧重面是不同的，如β-葡1.3试验日粮与管理试验日粮由 佛山科学技聚糖可通过激活体内巨噬细胞、提高免疫细胞数术学院饲料厂生产,为颗粒饲料。日粮组成及营量和抗体水平而起作用;甘露果糖则可通过吸附养水平见表2。试验分1-14天龄小鸭阶段和肠道、饲料中病原体而发挥作用。本试验研究以15-49天龄中鸭阶段。第一周室内育雏,第二周β-葡聚糖、甘露果糖混合组成的寡糖添加剂对起室外水边圈养至结束,其他管理按常规进行。肉鸭的作用效果，以便从另一角度探讨寡糖添加1.4测定指标平均日增重、成活率、料肉比。剂的使用。1.5数据统计分析 SPSS12. 0统计软件进行方1材料与方法 .差分析, Ducan氏法多重比较,结果用“x(平均1.1试验动物 与试验设计选择 体重相近、同批值)士SE (标准误)”表示。次的1日龄樱桃谷雏鸭母苗240只，随机分成42结果与分析组，每组3个重复。空白对照组用基础日粮,正对2.1 小鸭阶段从表3可以看出，此阶段寡糖添照组在基础日粮中按50 g/T添加金霉素;试验I加剂能显著提高肉鸭增重(p<0.05),低浓度的组在基础日粮中小鸭料按0. 02%、中鸭料按0. 01%试验I组效果超过高浓度的试验II组(p<添加寡糖;试验II组小鸭料按0. 04%、中鸭料按0. 05) ,并达到正对照组的水平(p>0.05)。金霉0. 02%添加寡糖。试验设计分组情况见表1.素添加剂对降低料肉比有显著效果(p<0. 05)，1.2 添加剂寡糖添加剂购自北京爱地科技有高、低剂量的寡糖添加剂均没有效果(p>0.05)。限公司,含β-葡聚糖>40%、甘露寡糖>30%。金成活率方面，试验I组、II 组和空白对照组均为表1试验日粮设计组别日粮组合寡糖添加剂金霉素添加剂空白对照组基础日粮正对照组基础日粮+金霉索250g/T试验I组基础日粮+低剂量寡糖添加剂小鸭料: 28中国煤化工基础日粮+高剂量寡糖添加剂小鸭料:571:MYHCNMHG.收稿8期:2006-11-06寡聚糖添加剂对肉鸭生产性能的影响一陈晓生，等.试验研究100%;正对照组为98. 33%,原因为饲养员在育雏2.2中鸭阶段从表3列出数据看,此阶段各组.保温时不慎踩死了-一只引起。各处理组间的成活之间在平均日增重、料肉比、成活率方面均没有显率没有显著差异(p>0.05)。.著差异(p>0.05)。但从数值上看，平均日增重金，霉素组最好，说明此阶段寡糖添加剂没有促生长表2日粮配方及 营养水平效果。两个寡糖添加剂组的成活率为100%。因饲日粮组成(%)小鸭料中鸭科营养水平(%)小鸭料 中鸭料养过程都被水面渔网各卡死1只，空白组和正对玉来57~ 代谢能(Mcal/kg) 2.75 2.79豆粕24i1粗蛋白* 19.07 14. 7照组均为98. 33%。各处理组间的成活率没有显著菜籽粕4.2 5.2赖氨酸1.22 0.76差异(p>0.05)。鱼粉0蛋氨酸油渣粉总含硫氨基酸0.63 0. 492.3 全期从表3看出，全期平均日增重,金霉青粉.5素组有显著增加(p<0.05) ,试验I、II组虽然没磷酸氢钙1.3 1. 45统2粗灰分2.92 2.20有显著增重效果(p>0. 05) ,但均略有提高，分别粗纤维●3.01 3.26石1.65 1.95总磷0.680. 73比空白组提高了2. 58%、1.76%，并且都达到金霉膨润土0.30 0.5有效确0.40 0.43 .0.35 0.3钙*1.35 1. 40素组差异的增重水平(p>0.05),说明寡糖添加赖氨酸0.12 0.07剂有一定促生长效果;料肉比各组间也无显著差0.03 0.03预混剂异(p>0.05),说明寡糖添加剂对料肉比性能没100 100有改善作用;寡糖组成活率正常,表明寡糖对改善1 ):*为实测值，其它为计算数值。和提高机体抵抗力没有不利作用。表3寡糖添加剂对 肉鸭生产性能的影响阶段指标空白对照组正对照组试验I组试验II组平均始重(g/d)57. 1士0. 4658. 04土0.2857. 9士03557. 4士0.52平均日增重(g/d)34. 53士0. 62°43. 06+1.00*41. 24+1.24*39. 93士0. 516小鸭阶段料肉比1. 60士0. 32*1.38士0.04°1. 56士0. 23*1.63土0.21*成活率(%)100士0. 0098. 33+1.67100. 00土0.0075. 51土1.2077.51+1. 0975.09土1.22.74. 92士1.26中鸭阶段3. 05士0.193. 08土0.022. 98土0.063. 11+0.08100. 00士0. 0063. 80士1.01067. 68士0. 54065. 41+0.47*64. 92士1.04*全期2. 73士0.032. 65士0.032. 70士0. 012. 76士0. 0396. 67土1.67.100. 00士0.00100. 00土0. 001) :同行数据肩标不同小写字母者表示差异显著(p<0.05),不标者表示差异不显著(p>0.05).3小结 与讨论与王吉谭等12)、Mateo等)、夏中生等(和王彬同等3.1寡糖添加剂对肉鸭生产性能的影响效果分别在肉鸡、肉兔、断奶仔猪和育肥猪上的试验结大部分对某- -特定类寡糖的动物试验表明:功能果相似，但作用效果没有上述报道的单-类寡糖性寡糖能提高畜禽抗病力、促进的生长性能;而另明显，这可能与基础日粮组成、饲养环境等有关，一些试验则显示， 寡糖的应用效果并不总是一致也说明β-葡聚糖和甘露低聚糖联合使用并不能;的,认为寡糖因其种类和来源、试验对象、环境、日发挥叠加效应。粮等不同而有所不同”。本试验寡糖添加剂由β-3.2中国煤化工事糖添加剂的影葡聚糖和甘露低聚糖按- -定比例组成，试验结果响差CNMHG加剂,是一种条治疗作用但有促.显示该添加剂对肉鸭增重有一定作用， 可达到金生长霉素的使用效果,但效果并不明显;对料肉比没有件性功能添加剂，其中,剂量和使用方法是影响使改善作用，但对保障成活率有较好效果。这些结果用效果的重要因素，这是本试验要探讨的另一层试验研究寡聚糖添加剂对肉鸭生产性能的影响-陈晓生，等面。许多研究认为,寡糖使用剂量- - 般为0. 05%~环保效益等进行综合分析,以确定最合理用量。0.5%。本试验两个试验组采用相差- -倍的剂量, 从3.3.2本试验所设重复组数略少,饲养时因基础结果看,增加用量并未取得更大效果,意味着本寡日粮组出现1只、金霉素组出现2只鸭意外死亡，糖添加剂在肉鸭中的用量为0. 02%即有效。值得对成活率造成了一定影响。注意的是,在小鸭阶段，随寡糖用量的增加,增重3.4 结论以β-葡聚糖和甘露低聚糖组成的寡出现显著性的降低(p<0.05) ,料肉比也出现一糖添加剂对肉鸭有一定促生长作用,增重效果能达定程度的增大,而且结合中鸭期试验I、II组的增到金霉素的水平,但不与添加量成正比;对料肉比重及料肉比没有差异(p>0.05)的情况看,显然, .改善不起作用;对保障肉鸭成活没有不利影响。小鸭期使用高剂量并不对后期的增重、料肉比等产生加性效应，可见超过试验II组的使用剂量对参考文献:促生长作用不会有所帮助。[1]杨曙明.寡聚糖在动物营养研究中的进展[J].动物营养学许多学者认为，以递减方式添加寡糖,其效果报, 199.1:1-9.9好于全期添加。本试验按小鸭期、中鸭期两阶段递[2] 王吉潭,李德发，龚利敏,等半甘露寡糖对肉鸡生产性能和免疫机能的影响[J].中国畜牧杂志, 2003, 39(2) :5-6.减的方式使用寡糖添加剂,可以看出,无论试验组[3] Mateo CD, Jacques KA, Harvey J. Organic chromiun, Ban-使用哪种用量,小鸭期效果明显优于中鸭期,中鸭nan ol igosaccharides and zinc bacteracin:effects on期基本没有作用,全期结果主要由小鸭期的影响所broiler performance and carcass characteristics[J].致,这与Cole圆、周红丽等在猪的试验相符合,表Poultry Sci, 200079(s):116.明本试验所用寡糖添加剂的使用效果与肉鸭各阶[4]夏中生, 许朝芳,潘天彪等断奶仔猪饲粮中添加蔗果低聚糖效果试验[J].粮食与饲料工业, 199, :40-41.1段的肠道消化生理特点和肠道微生态环境有关。[5]王彬半甘露寡糖和金霉索在育肥猪日粮中的效果对比试验3.3 存在问题[J].饲料工业, 2005, 26(13) :40-41.3.3.1 本试验只对以β-葡聚糖、甘露果糖混合[6] Cole DJA. Potential, performance and problems[A]. Cole的添加剂的使用效果进行探讨，有待于在确定使DJA. Concepts in pig science[M]. Nottingham:Notting-ham University Press, 199. 19-31.用效果和具体商品价格后,进一步结合经济效益、2007"永顺杯”优秀论文评选启事为促进科学技术的进步与创新，活跃学术气氛，将畜牧兽医科技推向-个新的水平,经广东省g畜牧善医学会 七届四次常务理事扩大会议研究决定,在《广东畜牧善医科技》杂志中评选2007年度“永顺杯”优秀论文。本刊将组织评委会专家进行评审,对获奖的优秀论文作者颁发证书及奖金。评选结果将于本刊2008年第1期公布。1、评选范围:本刊2007年度1-6期发表的文章。2、评选数:优秀论文数篇,分设一、二、三等奖。 其中以学术研究类为主,兼顾综述类与实用技术类。3、奖金来源:奖金由广东永顺生物制药有限公司赞助。欢迎广大畜牧兽医工作者踊跃指中国煤化工+YHCNMHG《广东畜牧兽医科技》编辑部二00七年一月二十日