食品添加剂磷酸氢镁中铅含量的测定

建立了食品添加剂磷酸氢镁中铅含量的测定方法.样品经盐酸溶液溶解后,用吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)络合试液中的铅,经三氯甲烷萃取后,采用火焰原子吸收分光光度法进行测定.方法检出限为0.05mg/kg,在0～20 mg/L范围内线性良好,相对标准偏差为2.0％～5.0％,加标回收率为95％～105％.实验证明,该方法具有准确度高、精密度好、检出限低的特点.