浅谈餐饮店负荷密度

现代商业建筑发展很快，业态转换周期也很快，且商业综合体越建越多，为人们生活提供极大的方便。其中出租商户数量越来越多，尤其以餐饮商铺对建筑设计影响很大。尽管单个餐饮店面积不大，但其负荷密度却不小，且不同类型餐饮店负荷密度相差较大。

下面通过一组数据说明餐饮店用电负荷的特点，供大家参考！

表1 部分餐饮店负荷密度情况

表中实际运行负荷密度为60min运行最大平均负荷密度。

图1 典型餐饮店负荷密度

图2 负荷密度的实际运行值与需求值之比

图2为负荷密度的实际运行值与需求值之比，即B/A，除必胜客、肯德基、纯糖网咖业主没有要求外，其他均有要求。蓉李记实际运行值大于业主要求，平均值为155.5W/m2，业主设计值为294.4W/m2。

上述参数供大家参考！