碳酸氢钠 意思解释

俗称小苏打，也叫重碳酸钠或酸式碳酸钠，或称焙烧苏打或重碱，化学式NaHCO₃。它是白色单斜晶体，水溶液呈微碱性。固态NaHCO₃加热即分解：

可作发酵粉的主要成分。它是制造灭火剂、焙粉和清凉钦料等方面的原料，也是常用的药物(消化剂和制酸剂)。将碳酸钠溶液或碳酸钠晶体吸收CO₂可制得NaHCO₃，也是氨碱法制纯碱的中间产物。