亚硝酸盐 意思解释

亚硝酸的盐类， 特别是碱金属和碱土金属的盐， 对热比较稳定， 熔化也不分解， 因此用还原剂R在高温下还原硝酸盐就可制得亚硝酸盐， 如：

NaNO₃+RNaNO₂+RO

R可以是硫，硫化铁，铁，氧化亚铁，铅，碳等。将产物溶于水， 浓缩得结晶。由于亚硝酸钠NaNO₂溶解度很大 (72℃时是163g/100g水)， 因而加热浓缩最后析出的晶体是NaNO2。将等摩尔的NO2和NO混合气通入NaOH，KOH，Na₂CO₃或Ca(OH)₂溶液中，也能生成相应的亚硝酸盐。碱金属和碱土金属的亚硝酸盐， 是近无色或浅黄色的晶体。亚硝酸盐除重金属盐(如亚硝酸银AgNO₂)外，都易溶于水和氨水，能溶于酒精和强碱液中，有毒性。亚硝酸根NO^-₂是三角结构，∠ONO为120°～130°，由于NO^-₂中氮原子和氧原子上都有弧电子对，所以作为配位体可以M：NO₂或M：ONO两种方式与金属离子Mⁿ⁺配合。亚硝酸盐中氮是中间氧化态(+Ⅲ)，所以亚硝酸盐既可作氧化剂，也可作还原剂，一般在酸性条件下，以氧化性为主，被还原成NO或N₂，例如，

NaNO₂+NH₄Cl=N₂+NaCl+2H₂O

只有在遇到很强的氧化剂时，亚硝酸盐才表现出还原性，被氧化成NO3-。亚硝酸钠常用来制造偶氮染料、氧化氮、药物：大量被用来作防锈剂，以及用于印染、漂白、腌肉等方面。亚硝酸钾在分析化学上可用来检验氨基酸、钴、碘和脲，也用于有机合成，在医药上可用它作血管扩张药。在实验室里亚硝酸盐常用作氧化还原试剂。